Yumurta üretimini ve yumurtacıların sağlığını korumak için optimum mikotoksin risk yönetimi önlemleri gereklidir.
En önemli, ancak en çok ihmal edilen besin maddesi olan su, hayvan performansı üzerinde muazzam bir etkiye sahiptir. Aslında, çoğu hayvan yediklerinin yaklaşık iki katı kadar su içer, bu da suyun mikrobiyolojik kalitesini genel sağlıkları için çok önemli hale getirir. Kaynağında iyi su ile başlayan ve su sistemi genelinde hijyenik koşulları sağlayan kapsamlı bir biyogüvenlik ve çiftlik yönetimi programı öneriyoruz.
Hayvan yemi, sürekli olarak Salmonella, E.coli, küf ve mayalar gibi patojenik mikroplar tarafından bozulma veya kontamine olma riski altındadır. Kirlenmiş yem belirtileri arasında topaklanmış parçacıklar, kokular ve renk değişiklikleri yer alır. Yetersiz yem hijyeni, hayvanın kullanabileceği A, D3, E, K vitaminleri ve tiaminin yanı sıra enerjinin de azalmasına neden olabilir; küf durumunda lezzet azalabilir. Yemin kalitesini kontrol etmeye yardımcı olmak için, hayvan yemindeki bozulmaya neden olan organizmaların seviyesini ölçmek için bir laboratuvar analizi yapılabilir.
Yumurtlayan yarkalar ve tavuklar için yem formülasyonu, bakım ve performans için ve daha da önemlisi, büyüme ve tutarlı, yüksek kaliteli yumurtalar sağlamak için besin gerektirir. Pratikte, yumurtlayanlar yaşamları boyunca üretim döngüsünün değişen ihtiyaçlarına göre farklı bir diyetle beslenirler. Örneğin, birçok yetiştirici, yumurtlama öncesi diyette besin seviyelerini arttırır. Yeterli miktarda kalsiyum (Ca) ve fosfor (P) da dahil olmak üzere bir yumurtacının beslenmesindeki mineral içeriği de optimum yumurta oluşumunu ve yumurta kabuğu kalitesini desteklemenin anahtarıdır. Bölünmüş besleme gibi kavramlar, kabuk kalitesini iyileştirmeyi ve yem maliyetlerini ve besinlerin atılımını azaltmayı amaçlar.
Yemdeki hammaddelerin kalitesi, optimal sağlık, yumurtacı performansı ve yumurta kalitesi için gerekli besinleri sağlayan ve yumurtacı sürünün ekonomik performansından yararlanan tutarlı, yüksek kaliteli bir diyet formüle etmenin çok önemli bir parçasıdır.
Ancak, değişken kalitede mevcut yeni yem bileşenlerinin sayısının artmasıyla, hammadde kalitesini değerlendirmek gerçek bir zorluk olabilir.
Hem kanıtlanmış hem de yeni yem analiz yöntemlerini kullanarak, protein içeriği, Ca:P oranı, enerji ve hatta mikotoksinler hakkında doğru verilere dayanarak yumurtalar için en uygun diyeti formüle etmeye yardımcı olabiliriz.
Çinko, bakır ve manganez gibi eser mineraller yumurtacı tavukların büyümesi ve gelişmesi için gereklidir. İz mineralleri yanlış biçimde ve miktarda sağlamak - çok düşük veya çok yüksek - bir katmanın üretkenliğini olumsuz etkileyebilir. Optimize edilmiş bir iz mineral seviyesinin tutarlı bir şekilde sağlanması, yumurta üretimi ve kalitesi, üreme ve embriyo gelişimi, bağışıklık ve oksidatif tepki ve sağlık dahil olmak üzere yumurtalar için çok sayıda temel işlevi destekleyecektir.
Sağlıklı yumurta üretimi, güvenli, kaliteli yem ve su ile başlar.
